Новость о кондитерской «Steam Patisserie» в Лондоне, где используют пар для приготовления десертов, звучит как что-то из фантастического кулинарного мира. Можно представить, как повара в белых фартуках танцуют вокруг паровых печей, выпекая ароматные кексы, которые буквально парят в воздухе.
Воображение рисует картину, где каждый десерт поднимается к потолку, вытянутый паром, словно облачко, готовый прикоснуться к устам сладкоежек. Или как пироги, украшенные паровыми вихрями, становятся объектами живописи, готовыми удивить и порадовать не только вкусовые рецепторы, но и глаза гурманов.
Можно себе представить, что в этой кондитерской есть десерт «Паровая буря», который буквально взрывается ароматами и вкусами при контакте с языком, оставляя за собой след тепла и удовольствия. Или может быть у них есть «Паровая симфония», где каждый слой десерта играет свою мелодию на вкусовых рецепторах, создавая гармонию вкусов и ароматов.
А что если бы в этой кондитерской можно было бы заказать «Паровую вулканическую эрупцию» — десерт, который подается на столе в огне, испаряясь и выбрасывая сладкие лавовые потоки изнутри?
Это было бы действительно впечатляюще и необычно!
Анекдоты на тему паровой кулинарии тоже не остаются в стороне. Например:
— Приходит мужчина в паровую кондитерскую и спрашивает у пекаря:
— У вас есть десерт «Облачное волнение»?
— Конечно, это наш бестселлер! — отвечает пекарь, поднимая руку, чтобы показать на пирог с паровыми извилистыми узорами на поверхности.
Или вот еще один анекдот:
— Повар в кондитерской показывает посетителям новый вид десерта:
— Вот, это наш «Паровой хит»! Готовили его в течение 3 часов с использованием пара.
— И каков вкус?
— спрашивают посетители.
— Ну, пока никто не пробовал, он всё ещё остывает, но запах просто потрясающий!
В общем, концепция паровой кондитерской звучит интересно и необычно. Ведь в кулинарии важны не только вкус и красота блюд, но и оригинальность и креативность подхода к приготовлению. Кто знает, быть может, через несколько лет в каждом городе появятся свои паровые кондитерские, где будут готовить десерты, которые буквально растворяются на языке, оставляя за собой лишь сладкие воспоминания и желание вернуться снова и снова.