Этот текст довольно интересно отражает взаимосвязь между химическими процессами в мозге и нашим стремлением к еде. Вот действительно, как же мозг может нас обмануть и заставить есть больше, чем мы планировали!
Допустим, утром ты решил начать день с здорового завтрака: йогурт с фруктами и орехами.
Но внезапно твой мозг начинает «кричать»: «Хочу блинов с икрой!» Видимо, твой дофамин решил, что именно блины с икрой – ключ к истинному счастью.
Иногда кажется, что мозг работает на нас, устраивая настоящий бунт на кухне. Например, ты только что поел сытный обед, а через час уже восхищенно смотришь на рецепты десертов.
В это время допамин, вероятно, во всю работает, подсказывая тебе, что кусочек торта с кофе – именно то, что тебе нужно для счастья.
А вот как наш мозг обманывает нас с помощью дофамина: допустим, ты решил поесть вечером немного попкорна перед просмотром фильма. Но в процессе фильма мозг подает сигнал: «Ешь больше, это так вкусно!» И в итоге ты обнаруживаешь, что дофамин в очередной раз победил твою волю.
Иногда кажется, что наш мозг просто троллит нас своими желаниями. Например, вот ты решил начать правильно питаться и заменил перекусы шоколадом на морковку.
А мозг тут же подсказывает: «А ведь морковка тоже вкусная, если добавить горсть орехов и сыра!» И вот ты уже не про морковку, а о том, какой сыр лучше подойдет к хрустящей тостовой.
Вспоминается анекдот на эту тему:
— Дорогой, почему ты каждый вечер на кухне? Я же готовлю ужин!
— Да не могу я сопротивляться твоим кулинарным шедеврам, дорогая.
Мой дофамин от твоих блюд просто без ума!
В общем, мозг – это довольно хитрый орган, который может нас удивить своими способностями убедить нас в том, что еще один кусочек пиццы вполне оправдан. Важно научиться слушать свое тело и не давать мозгу вводить себя в заблуждение, иначе можем оказаться на кухне в полночь, едва сдерживаясь, чтобы не съесть всю холодильную утварь.