Мозг и аппетит — вещи непредсказуемые и загадочные, особенно когда дело касается жажды нездоровой пищи. Как сообщают канадские ученые из Университета Ватерлоо, снижение активности определенной зоны мозга приводит к повышенному аппетиту, особенно по отношению к высококалорийным продуктам. Вот дорсолатеральная префронтальная кора живет своей жизнью и заставляет нас есть вредную еду, будь то шоколадки, чипсы или пицца.
Но давайте посмотрим на это с практической стороны и добавим немного юмора. Например, вот вы смотрите телевизор, расслабились, дорсолатеральная префронтальная кора немного отключилась и вот она — та самая тяга к чему-то вкусненькому.
Перекусить чипсами или попить газировки, а ведь виновата не вы, а ваш мозг! Только представьте, какой был бы мир, если бы мы могли обвинять мозг во всех наших гастрономических излишествах.
Интересно, а можно ли обвинить мозг в том, что мы переели вкусняшек на празднике? «Прости, Женя, это не я такой сладкоежка, это мой мозг не выдержал под давлением варенья!» — звучит довольно убедительно, не правда ли?
А что если дорсолатеральная префронтальная кора начнет шептать вам навязчивые идеи: «Конечно, ты хочешь этот бургер!
Да, да, именно его! И картошечку по-деревенски к нему! О, и не забудь про майонез!» Звучит почти как голос совести, но только о еде.
Если бы наш мозг был чуть более сообразительным в выборе аппетитов, он бы, возможно, иногда подсказывал: «Эй, дружище, может, пора немного погрызть морковки или яблоко? Да, они не такие вкусные, как чипсы, но зато полезные!»
Но, к сожалению, наш мозг не всегда думает о нашем питании рационально.
Скорее всего, он заботится о выживании и энергии, которая была бы получена от быстрых углеводов. И вот мы тут рассуждаем о дорсолатеральной префронтальной коре, а мозг уже успел съесть половину пачки печенья, не давая нам шанса.
Забавно, как нам пытаются внушить идею, что все вины за наши гастрономические грехи можно свалить на бедный мозг. «А почему ты снова заказал пиццу вместо салата? Мозг ведь говорил же, что салат полезнее!» Кажется, таким образом можно было бы оправдать любой диетический провал.
Но, шутки шутками, если даже научно доказано, что наш мозг может так непослушно вести себя в отношении питания, то это хороший стимул задуматься о своем здоровье и образе жизни.
Ведь, даже если мозг иногда подсказывает нам не самые полезные вещи, можно научиться его обходить и делать осознанные выборы в пользу здорового питания.
А вот анекдот на тему мозга и аппетита:
— Доктор, я не могу прекратить есть шоколад!
— Не волнуйтесь, у вас просто слабое срединное ядро.
— Отлично, а можно еще одну коробочку?
Так что не боритесь с мозгом, который любит сладкое и жирное. Просто научитесь слушать свое тело и выбирать пищу, которая будет полезной и вкусной одновременно.