Эта «умная» разделочная доска с подставкой для планшета вызывает противоречивые чувства. С одной стороны, конечно, удобно иметь возможность смотреть рецепты или кулинарные шоу прямо на планшете, не отвлекаясь на поиск нужной информации. Но с другой стороны, иногда кажется, что техническое превосходство начинает зашкаливать.
Разве нужен нам в кухне «умный» кухонный инвентарь, который заменяет наш мозг и подсказывает, как правильно нарезать морковку?
Вспоминается анекдот про старушку, которая покупает новую современную холодильную камеру. Она такая крутая, что сама заказывает продукты через интернет, знает, что в ней кончается молоко и даже может посоветовать рецепт на основе продуктов, которые хранятся в ней. Однако, когда старушка по ошибке закрывает в ней своего кота, холодильник не предлагает ни одного варианта, как ему помочь.
Так и с этой разделочной доской: она, конечно, умная и функциональная, но не слишком ли мы уводим кулинарное искусство в сферу технологий? Может быть, следующим шагом будет кофеварка, которая покаешь смешные комментарии про твое утро, или тостер, который пишет на тосте приветствие с утра?
Вспоминается история про мужчину, который пытался обучить свою кофемашину различным шуткам и фокусам, ведь, как гласит мудрость, «утро должно начинаться с хорошего кофе и хорошего настроения».
Однако, когда кофемашина начала шутить и сама пытаться делать фокусы, уровень комичности ситуации зашкалил.
Разумеется, любые новые изобретения пытаются сделать нашу жизнь проще и удобнее, но ведь в кулинарии, как и в искусстве, важна не только цель, но и процесс. Так что, возможно, есть смысл иногда отложить технологии в сторону и насладиться классическими рецептами, без «умных» досок и подставок.
Помню забавную ситуацию, когда мой друг, пытаясь следовать рецепту на своем планшете, так сильно погрузился в процесс, что нарезал кабель зарядки вместо лука.
Видно, он воспринял задачу «добавить остроты» слишком буквально.
В конечном итоге, все зависит от нашего отношения к технологиям в кухне. Для кого-то это спасение и удобство, а кто-то предпочитает классические методы и натуральные материалы. Важно помнить, что кулинария — это не только рецепты, но и творческий процесс, вдохновение и индивидуальность.
Так что пусть каждый выбирает то, что приносит ему удовольствие и удобство на кухне, будь то «умная» доска или добрый старый нож и деревянная доска.