О, черника и голубика, эти замороженные сокровища! Кто бы мог подумать, что они могут быть еще полезнее, если их заморозить. Наши доблестные ученые из Южной Дакоты открыли эту тайну и теперь мы можем наслаждаться усиленными питательными свойствами этих ягод.
Для начала, давайте посмотрим, как замораживание может повлиять на другие продукты. Например, замороженные овощи.
Они сохраняют свою свежесть и питательность, и даже некоторые витамины могут оставаться в них после замораживания. Так что если у вас есть замороженные брюссельская капуста, которую вы собираетесь приготовить, не переживайте — в ней будет много полезных веществ!