Новый тренд – инвазиоризм, что за слово! Экологи и биологи бьют тревогу, а мы тут о пирогах с голубями размышляем.
Да, конечно, важно бороться с инвазивными видами, но вот как это делать через кулинарные рецепты, это уже что-то новенькое.
Допустим, вы пришли в ресторан и на меню написано: «Специальное предложение – бургер из инвазивных видов с темным соусом и ломтиком китайского краба». Как вы решите, что это опция для вас?
Некоторые, наверное, скорее поинтересуются, сколько же граммов диких кабанчиков в нем содержится, чтобы оправдать цену. Ведь эти ингредиенты не каждый день встретишь в меню, это будет настоящая экзотика!
Интересно, какую значимость придают официанты при подаче таких блюд. «И вот ваш заказ, сэр, свежесловленные азиатские карпы под пикантным соусом из трав и специй. Приятного аппетита!».
Кажется, это может звучать как описание гурмана или как зловещее предупреждение.
А как вам идея сделать свое хобби – рыбалку или охоту – с пользой для экосистемы? Представьте, вы идете в лес за диким кабаном, а потом приготовите его на ужин, помогая таким образом биологам бороться с инвазивными видами. Как бы вы не называли это «инвазиоризмом», но в итоге получается, что вы спасаете планету, рыбача или охотясь — некоторые в этом видят свое призвание.
Помните историю с пирогами из голубей?
Думаю, что нам с вами не повезло оказаться там, где этот метод решения проблемы инвазивных видов уже был успешно применен. Ведь если бы это случилось у нас, то, вероятно, сейчас бы ходили по улицам и отыскивали заветные места, где можно купить вкуснейшие пироги из инвазивных видов.
Или вот представьте, какая веселуха происходит в семье, где один из членов решил стать сторонником инвазиоризма.
«Сегодня у нас на обед дикий кролик, дорогие! Принеси, пожалуйста, китайского краба, а то без него не то совсем!» — Можно с уверенностью сказать, что в такой семье охота или рыбалка становятся неотъемлемой частью жизни.
Но, конечно, в серьезном ключе, борьба с инвазивными видами – это важная задача, и если путем кулинарии можно уменьшить их численность, то почему бы и нет. Главное, чтобы это было эффективно и приносило пользу окружающей среде.