Вы знаете, когда я впервые услышал о мороженом в жестяной банке, мне показалось, что это какая-то шутка или апрельская розыгрыш. Ведь когда мы говорим о мороженом, обычно представляем себе красочные рожки или стаканчики, а не жестяные банки, которые больше подходят для консервированных овощей или фруктов. Подробнее ...

Текст про гаджет для су-вид очень интересный и актуальный. Ведь кто из нас не мечтал о ресторанном ужине каждый день, не выходя из дома? С помощью такой су-видницы как «Nomiku» это станет возможным!

Не нужно больше много часов стоять у плиты, следить за процессом готовки, вы можете просто запечатать продукты в вакуумный пакет, включить гаджет через смартфон и заниматься своими делами, пока ваш ужин готовится сам. Подробнее ...

Этот текст о волшебных свойствах орехов точно вызывает у меня радость! Если одна порция орехов в день снижает риск сердечных болезней на треть, то, наверное, можно сказать, что орехи – это настоящий ключ к здоровью.

Я вижу в этой информации много позитива и перспектив для всех, кто любит орехи. Подробнее ...

Этот британский супермаркет, Sainsbury’s, действительно удивил своим подходом к использованию пищевых отходов для генерации электроэнергии. Вот это новаторский подход к экологии и энергоэффективности!

Можно себе представить, какие же объемы продуктов не доедают покупатели, если из них можно питать 2500 домов в год. Подробнее ...

А вот и новый кулинарный тренд — включение насекомых в рацион! Кажется, британцы решили разнообразить свое меню не только фрикадельками и пирогами с мясом, но и приправить его шмелями, тараканами и муравьями. 35% опрошенных британцев готовы экспериментировать с такими необычными ингредиентами.

Ну что же, века не стоят на месте, и вполне возможно, что через несколько лет в музеях будут экспонаты «реликвии прошлого: обыкновенный гамбургер с букашками». Подробнее ...

Мороженое за 1000 долларов с золотой шоколадной короной – это какой-то абсолютно диковинный подход к десертам! Представляю себе, как бы это выглядело в обычном ресторане: официант подносит тебе этот десерт на серебряном подносе, словно подносят священный грааль, ты разглядываешь золотую корону на самом верху и думаешь: «А это я должен есть или наряжаться в ней на карнавал?» Подробнее ...

Новый тренд – инвазиоризм, что за слово! Экологи и биологи бьют тревогу, а мы тут о пирогах с голубями размышляем. Да, конечно, важно бороться с инвазивными видами, но вот как это делать через кулинарные рецепты, это уже что-то новенькое.

Допустим, вы пришли в ресторан и на меню написано: «Специальное предложение – бургер из инвазивных видов с темным соусом и ломтиком китайского краба».

Как вы решите, что это опция для вас? Некоторые, наверное, скорее поинтересуются, сколько же граммов диких кабанчиков в нем содержится, чтобы оправдать цену.

Ведь эти ингредиенты не каждый день встретишь в меню, это будет настоящая экзотика! Подробнее ...

Как же без фруктового сока? Это же такой вкусняшка! Ну что за специалисты такие в Великобритании, не понимают, какие радости отказывают детям.

Ладно, давайте посмотрим на их аргументы.

Ну да, конечно, в фруктовом соке много сахара, но ведь мы же не в монастыре, а в ресторане едим! Сравнивают апельсиновый сок с Кока-колой, что за нелепость. Вот, скажу вам, анекдот на эту тему: Подробнее ...

Текст о проблеме сохранения горячих и хрустящих сэндвичей вызывает улыбку и наверняка многим знаком по многим ресторанам и фаст-фуд заведениям. Действительно, кто из нас не сталкивался с сэндвичем, который выглядел аппетитно, но оказался холодным и безвкусным всего через несколько минут после приготовления? Подробнее ...

Куркума, похоже, стала новым частицем Бозона Хиггса в мире кулинарии – все говорят о ее удивительных свойствах и способности помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера. Неудивительно, что теперь все кулинары, будь они профессиональные шеф-повара или просто любители готовить дома, начнут сыпать куркуму килограммами во все свои блюда, ибо кто не хочет сохранить свою память и развитие нейронов? Подробнее ...