Этот британский супермаркет, Sainsbury’s, действительно удивил своим подходом к использованию пищевых отходов для генерации электроэнергии. Вот это новаторский подход к экологии и энергоэффективности!
Можно себе представить, какие же объемы продуктов не доедают покупатели, если из них можно питать 2500 домов в год.
Наверное, в этом супермаркете работают высококвалифицированные аналитики, которые разрабатывают стратегию продажи так, чтобы оставшихся продуктов было как можно больше для переработки. Может быть, имеются специальные курсы для работников, где учат правильно оценивать количество необходимых товаров, чтобы не перекупать и не выбрасывать продукцию.
Наверняка в этом супермаркете вся система продаж настроена таким образом, чтобы покупатели как можно реже возвращали товары из-за ненадобности.
Это, конечно, прекрасно, что пищевые отходы находят свое применение и не идут на свалку, но, с другой стороны, можно представить себе, что покупатели могут начать активнее подкладывать товар в корзину, зная, что ненужные продукты все равно будут переработаны.
А как вы думаете, если бы это стало модным трендом среди супермаркетов, сколько бы у нас, в России, можно было бы получить электроэнергии из оставшихся семечек подсолнечника в продовольственных магазинах? Мы бы точно испугались, когда увидели бы длинные очереди у переработочных заводов, куда бы все побежали сдавать несъеденные орешки и фрукты.
А вдруг такое заведет традицией, что каждый ресторан или кафе обязательно должен был бы иметь свой собственный генератор электроэнергии на базе пищевых отходов? Представляю эти надписи на вывеске кафе: «У нас своя электростанция!
Ешь до отвала, свет потоком!». Да, именно таким образом можно было бы бороться с недоеданием и одновременно обеспечивать город энергией.
Или вот представим себе семейный ужин. Мама говорит детям: «Дети, сегодня наш ужин не только накормит, но и осветит наш дом!».
Дети в восторге начинают уплетать все блюда, чтобы обеспечить свет на завтрашний вечер.
И, конечно, не могу не вспомнить анекдот на эту тему:
— Почему яблоки у нас в доме всегда сочные и свежие?
— Наш дом освещается энергией от яблочной гнили!
Это действительно интересная идея использования пищевых отходов для генерации электроэнергии. Надеюсь, что такие проекты станут все более популярными и помогут решить проблемы экологии и энергетики одновременно.